Herztorte zum Geburtstag oder Valentinstag

Du suchst ein leckeres Geschenk für deinen Schatz zum Geburtstag, dem gemeinsamen Jubiläum oder zum Valentinstag? Mit dieser leckeren Torte in Herzform hast du sein oder ihr Herz im Nu erobert! Die Zutaten Für den Teig: 3 Eier 80 g Zucker 3 Tropfen Butter-Vanille-Aroma 100 g Mehl 25 g Speisestärke 0.5 TL Backpulver Für die [...]

Spaghetti mit Frutti di Mare – Nudeln mit Meeresfrüchten

Eure Zutatenliste für 4 Peronen 500 g Spaghetti 500 g gemischte Meeresfrüchte, tiefgekühlt 250 g Riesengarnelen, tiefgekühlt 2-3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Pck. passierte Tomaten 1 kleine Dose stückige Tomaten Basilikum frisch oder getrocknet Kräuter, italienische etwas Olivenöl 1TL Sambal Oelek Salz und Pfeffer Jetzt kann es los gehen Das Olivenöl in einer großen Pfanne [...]

Cannellonie mit Spinat-Frischkäsefüllung – superlecker, auch für Vegetaria

Eure Zutatenliste für 4 Personen etwa 20 Cannelloni 800 g TK Blattspinat 2 Schalotten oder 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 g Sahne 400 g Tomaten in der Dose, stückig 300 g Frischkäse 200 g Käse, geraspelt (z.B. Gouda) Öl, zum Anbraten Salz und Pfeffer Muskat Zucker Und los gehts Tiefgekühlten Spinat auftauen und aufkochen. Dabei [...]

Hühnerfrikassee

Eure Zutatenliste für 4 Personen: 1,5 l Wasser 8 Pfefferkörner 2 Prisen Salz 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Bund Suppengrün 1 kleiner Blumenkohl 1 Suppenhuhn 40 g Butter 40 g Mehl 125 ml Sahne 2 Eigelb 200 g Spargel (Dose) 200 g Champignons (Dose) 1 TL Kapern 1 Prise Pfeffer 1 TL Zitronensaft Vorbereitung: Zwiebeln [...]

Soljanka – ein beliebtes Rezept aus der DDR Küche

Eure Einkaufsliste für 4 Personen: 200g Salami 200g Jagdwurst 200g Geflügelwurst 5 mittel.große Zwiebeln 3-4 Paprikaschoten 150g Tomatenmark 5 Gewürzgurken und einen guten Schluck Gurkenwasser 1EL Sambal Oelek 1 Lorbeerblatt 1 Liter Fleischbrühe 1TL Senf 3 Knoblauchzehen bei belieben noch Saure Sahne zum Unterrühren   Vorbereitung: Wurst und Salami in Würfel schneiden, (Salami dabei separat [...]

Apfelkuchen – leckerer Apfelkuchen – Apfelkuchen mit Streuseln

Die Zutaten für eine Springform Ø 26cm Für den Mürbeteig: 300g Mehl 100g Butter 100g Zucker 1TL Backpulver 1Pkt. Vanillinzucker 2 Eier Für die Füllung: 1,5 kg möglichst saure Äpfel 50g Butter 50g Zucker 1 Prise Zimt 1 Pkt. Vanille Puddingpulver 500ml Milch Für die Streusel: 150g Mehl 100g Zucker 100g Butter 1 Prise Zimt [...]

Spargel – alles Wissenswerte rund um die Spargelzeit

Derzeit ist wieder Spargelzeit. Bis 24. Juni kannst du dieses gesunde Gemüse wieder frisch vom Feld kaufen. Gerade Ernährungsbewusste und auf Kalorien achtende Mädchen und Frauen schätzen das Stangengemüse. Spargel ist schon seit längerem ein Geheimtipp für eine schlanke und schöne Figur und wird deshalb immer beliebter. Spargel wird in drei Handelsklassen eingeteilt. Die beste [...]

Zupfkuchen – Königin Luises Lieblingskuchen

Von ihren Auslandsreisen brachte die beliebte Preussische  Königin Luise ein neues Rezept mit in ihr Schloss nahe der Berliner Stadtgrenzen. Den Russischen Zupfkuchen. Eigentlich eine Erweiterung des in Preussen bereits sehr beliebten Käsekuchens. Als erstes nimmt man 150 Gramm Butter die man mit ebenfalls 150 Gramm Zucker und 300 Gramm Mehl, die man mit 25 [...]

Schon Oma hat ihn gebacken: der klassische Käsekuchen

  Opa liebte ihn bereits, Oma kannte ihn von ihrer Großmutter und die hatte das Rezept geerbt. Seit Generationen backt die gute Hausfrau und seit ein paar Jahren auch der Hausmann, Käsekuchen. Die wenigsten kennen aber das Rezept, mit dem bereits die Altvorderen ihre Familie beglückt haben. Wir brauchen als erstes mal 9 Eier ( [...]

Safran- eine Klasse für sich

In dieser Zeit müssen die drei roten Narben per Hand gezupft und getrocknet werden. Dabei ist der Safran-Krokus nicht sehr ergiebig.

Nächste Seite »