Schon Oma hat ihn gebacken: der klassische Käsekuchen
Opa liebte ihn bereits, Oma kannte ihn von ihrer Großmutter und die hatte das Rezept geerbt. Seit Generationen backt die gute Hausfrau und seit ein paar Jahren auch der Hausmann, Käsekuchen. Die wenigsten kennen aber das Rezept, mit dem bereits die Altvorderen ihre Familie beglückt haben. Wir brauchen als erstes mal 9 Eier ( [...]
Safran- eine Klasse für sich
In dieser Zeit müssen die drei roten Narben per Hand gezupft und getrocknet werden. Dabei ist der Safran-Krokus nicht sehr ergiebig.
Peperoni-Pasta
(Für 4 Personen) Zutaten: 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenpesto 1 TL Paprikapulver 2 EL Petersilie, frisch gehackte und glatte 1 Zwiebel, gehackt
Gebratene Riesengarnelen
(Für 4 Personen) Zutaten: 3 EL Pflanzenöl 2 TL Ingwer, fein gehackt und frisch 1 TL Knoblauch, fein gehackt, frisch 1 EL Frühlingszwiebeln, frisch gehackt 2 EL Chili-Bohnen-Sauce 1 TL Reiswein
Cupcakes
Dies sind die Verwandten der Muffins,sind aber eine ganze Ecke pompöser.Denn Cupcake-Törtchen zeichnen sich,anders als bei Muffins,durch ihr Crèmehäubchen aus.Die Haube ist meist leicht angefroren und entweder aus Butter- oder Frischkäsecrème welche anschließend noch reichlich mit süßen und
Ruck-Zuck Schokoladensauce
Für 12 Portionen 200 g dunkle Schokolade 100 g Vollmilchschokolade 200 g Sahne ca. 3 cm Ingwer Und so wird´s gemacht Schokolade zerbröckeln und in einer Schüssel in siedendem Wasserbad schmelzen lassen. Die Sahne dazu gießen und gut umrühren. Nun den Ingwer schälen,hacken und in die Soße geben. Tipp:Der Ingwer kann durch jedes andere [...]
Snacks für jeden Anlass
Einfach aber abwechslungsreich und lecker.Und bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. – Englische Käseschnitten Für 4 Stück
Gemüseragout mit Couscous
Geht schnell und gelingt immer! Für 2 Portionen
Dessert mit Geschichte
Die Bayerische Creme wurde um 1385 von der Tochter eines Bayern-Herzogs zur Heirat mit Karl dem 6. nach Frankreich geschmuggelt und stand seitdem auf dem königlichen Speiseplan. Hier das deliziöse Rezept:
Zwiebelkuchen
Für 1 Blech (12 Stück) 500 g Mehl 200 ml Milch 100 g Butter 400 g Sauerrahm 1 Hefewürfel
