Ich glaube ich weiß was Du meinst.
Ich kenne das allerdings als Schneeflöckchen. Aber wenn ich Deine Beschreibung so lese, muß es das wohl sein.
Wie immer: Man nehme:
125 g weiche Butter, die man schaumig rührt.
Danach
50 g Puderzucker
60 g Mehl
100 g Stärke
miteinander vermengen und auf die schaumige Butter sieben
2 Tütchen Vanillearoma
1 Tütchen Mandelaroma
mit unterheben und
2 EL kaltes Wasser dazugeben und alles vorsichtig vermengen.
Die Masse mindestens 30 Minuten kühlen. Am besten im Kühlschrank
Wenn alles so gut durchgekühlt ist, das der Teig nicht mehr klebt, kleine Kugeln formen und mit der Gabel leicht aufs Blech drücken.
Am besten legt man das Blech vorher mit Backpapier aus.
Das Blech in den Ofen schieben und bei 170° ausbacken, bis ein ganz leicht gebräunter Rand an den einzelnen Pfötchen (Wölkchen ) entsteht.
Die ersten Male sollte man gut aufpassen, da der richtige Punkt leicht überschritten wird und die Wölkchen dann zu gewittrig aussehen.
Guten Appetit
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Autor
Katzenpfötchen ??
